Calamares en su Tinta

Fácil. Transcribo:

"Calamares en su tinta.- Se pone a la lumbre una cazuela con aceite y se fríe cebolla muy picadita; así que esté bien frita, se dora un poco de harina y enseguida se echan los calamares y se dejan dorar. En el mortero se machaca un ajo crudo y la tinta de los calamares. Este majado se deslíe con un poco de agua y se le agrega a los calamares pasándolo por el colador y se deja cocer hasta reducir."

Espero que os guste. una sugerencia de acompañamiento sería arroz blanco que le va muy bien a este tipo de platos. Yo el arroz blanco lo suelo hacer en el microondas y en 20 minutos está listo. No todo van a ser recetas de la abuela, hay que aprovechar la tecnología actual. Buen provecho!!