Después de tanto tiempo sin actualizar el blog, hoy voy con dos recetas, la anterior de carne y ahora una de pescado. transcribo:
"Calamares en su tinta.- Se pone a la lumbre una cazuela con aceite y se fríe cebolla muy picadita, así que esté bien frita, se dora un poco de harina y en seguida se echan los calamares y se dejan dorar. En un mortero se machaca un ajo crudo y la tinta de los calamares, este majado se deslíe con un poco de agua y se le agrega a los calamares pasándolo por el colador y se deja cocer."
¡Buen provecho!.
Fuente imagen: www.alimerka.es
No hay comentarios:
Publicar un comentario