Bueno, bueno, ¡cuanto tiempo! Más de tres años sin actualizar el Blog, OMG!! Bueno, nunca es tarde si la dicha es buena, que dicen por ahí, y sobre todo después de la acogida que estoy teniendo en la página de Facebook. Así que como empieza el buen tiempo, que mejor que una receta de mi abuela de helado de chocolate. Ahí va:
"Helado de Chocolate: Un litro de nata; de 100 a 150 gramos de buen chocolate; una cucharada grande de vainilla; la cuarta parte de una cucharadita de canela en polvo; 200 gramos de azúcar.
Póngase a hervir la mitad de la nata, el chocolate, el azúcar y la canela agitándolos y batiéndolos hasta que se diluyan bien los sólidos. La mezcla se hará pasar muy caliente por una muselina fina, se agregarán el resto de la nata y la vainilla y se procederá a helar."
Espero que os guste y probéis a hacerla, ya me decís en comentarios.
¡Buen provecho!
Fuente foto chocolate: www.imujer.com
